飛騨高山、伊予、青森県の「かぶらの酢漬け」、香川県の「テッパイ」や越前の「へしこ寿司」などの郷土料理を紹介しています。
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| お酢を使ったお料理は古今東西を問わず沢山あります。 それは、国や地域そして、風習が異なっても常に健康を追い求め続けて来た、先人の素晴らしい知恵と努力の証だと思います。 多くの方々が、毎日飽きる事なくお酢が摂取出来るように工夫された、お料理や飲み物も最近では沢山あります。 是非、この機会に酸性体質に偏り易い、現代人の食事を見直して、先人の知恵、お酢を積極的に摂って、体の中から健康維持・増進を、図ってみては如何でしょうか。 勿論、言うまでもありませんが、食事は色々な種類の物を、様々な形で摂取する事が最も大切な事ですので、この「お酢市場」を通して、日頃の食事の内容を振り返ってみる、ちょっとした機会になれば、嬉しいです。 |
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◆【飛騨高山名産】
特産セットC 懐かしい故郷の味をセットにしました。ご贈答品としても喜んでいただけますよ！ 〔赤かぶら塩漬〕 230gX1袋 〔赤かぶら甘酢漬〕230gX1袋 〔地酒とろろそば〕 100gX2 〔飛騨高山ラーメン〕 100gX2X1袋 〔木やだんご〕 50gX5本入 〔五平餅〕 70gX2本入 〔朴葉みそ(甘口)〕 200g 〔とちのみせんべい〕 14枚入 〔よもぎ胡麻こくせん〕 95g 〔きなげんこつ〕 160g 〔飛騨の角豆〕 160g 合計11袋 【飛騨高山名産】特産セットC 価格： 4,780円 (税込) 送料込 |
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◆角煮つつみまんじゅう 長崎県卓袱料理の定番の「角煮つつみまんじゅう」です。「豚」の皮付き三枚背肉を一昼夜以上煮込んで脂抜きし、更に、甘辛のタレに漬け込みました。 その「コク」のある深い味わいの角煮を、ふんわりしっとりの「中華まん風」の皮にはさみこむことで、「とろけるような柔らかさ」と「しっとりした食感」を出しています。 【長崎県 自慢の角煮つつみまんじゅうSA】 価格 3,400円 (税込3,570円) 送料別 (送料 800円) |
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◆豚も満足！おためしセット
なんと今だけ！！ 「マルヨネ本店」のおためしセットです！ 沖縄料理でも最近おなじみの 「むし豚とんそく（チビティー）」 ×2本 「むし豚バラ」約200g 「むし豚ミミガー」×1枚 「焼き豚」×1枚、「焼き豚」約200g 「特製の焼き豚タレ」と「むし豚味噌ダレ」以上のセットです。 【『マルヨネ本店』おためしセット】 価格 3,000円 (税込) 送料込 |
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◆赤かぶ漬
１００％青森県産の赤かぶを使用しました！! 人工の着色料や保存料は、一切使用していません。 北国の厳しい寒さで、旨さがギュッと濃縮された「赤かぶ」を 丁寧に漬け込みました。 カリカリッ！シャキシャキッ！！とした歯ごたえが 気持ちよく、甘酸っぱさがお茶請けやゴハンのお供に もってこいの一品です。 「赤かぶ」には、「生活習慣病」、「動脈硬化」食中毒の予防」、「 疲労回復」「、食欲増進」などの効果があります。 【赤かぶ漬】 1ｋｇ 価格 2,000円 (税込2,100円) 送料別 |
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◆東坡煮（とうばに）詰合せ 長崎県、「卓袱料理」の代表的料理の一品、「豚の角煮」の「東坡煮（とうばに）」です。 創業明治27年の、歴史ある純和風式旅館「坂本屋」からお届けします。 「東坡煮の煮汁」を使い、「長崎県米」と「たっぷりの野菜」を入れて炊き上げた「角煮めし」は風味豊な絶品です。 レンジで簡単に温めて召し上がれ、贈り物としても喜ばれます。 坂本屋【東坡煮（とうばに）詰合せ】 （8個入） 価格 3,150円 (税込) 送料別 |
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◆福岡の「とらふぐ」フルコースセット 昔は「料亭」や「ふぐ専門店」でしか味わえなかった、「とらふぐ」を、ご家庭で手軽に味わって頂けるようにしたのがこのセットです。 贈り物にも是非お使い下さい。 冬の味覚「とらふぐ」を」ふぐの刺身」や「ふぐちり」だけでなく、「ふぐ皮」、「ヒレ」、「ぽん酢」、「かぼす」、「ねぎ」、「七味」までついた、いたれりつくせりのセットです！ 【とらふぐフルコースセット】（3人前） 価格 13,650円 (税込) 送料別 |
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◆香川さぬきの郷土料理 「テッパイ」 お酢でしめた「コノシロ」、「大根」や「人参」を「白味噌」で和えた「酢の物」です。 （※コノシロは別名コハダと呼ばれ、さっぱり とした口当たりが特徴で、「酢の物」と非常に相性の良い魚です。） 食べやすい「酢の物」で、あと一品と言う時のお惣菜にぴっ たりです。 ご家庭の食卓に、酒の肴に郷土の味を添えてみるのはいかがですか？ また、 ご贈答やご進物にもお使いいただけます。 【香川さぬきの郷土料理】「テッパイ」価格 350円 (税込) 送料別 (送料 760円) |
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◆ふぐ刺し（３人前） ふぐ刺しを本場下関から直送！ 下関といえばやっぱり「フグ」ですが、その中でも味、値段とも最高級品は「とらふぐ」です。 味覚の王様とも言われています。 クセのない淡白な味、あの歯ごたえは最高です。 「鮮度」、「美味しさ」、「価格」の、どれをとってもご満足いただけます。 「トラフグ刺身３人前」、「ふぐ醤油」、「もみじおろし」、「葱」そして、３３ｃｍの青磁無地皿に扇盛にしてお届けします。 【ふぐ刺し】（３人前） 通常価格 16,000円 (税込) 送料別 |
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◆ゴーヤーキムチ漬け ミミガー入り 沖縄名物 ミミガー入り！ 「にがうり」、「山くらげ」、「豚耳肉」を「キムチ」に漬けました。 コリコリとしたミミガーの食感とキムチがよく合っています。 お酒の肴によく合いますよ！ 【ゴーヤーキムチ漬け ミミガー入り】（150g） 価格 700円 (税込735円) 送料別 |
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◆沖縄特産！ ミミガー辛みそあえ 沖縄でしか味わうことの出来ない「ミミガー」をピリッとした、「辛味噌」で合えました。 コリコリとしたミミガーの食感と「辛味噌」の絶妙のハーモニーはビールによく合いますよ！ 【沖縄特産！ミミガー辛みそあえ】 （140g） 価格 700円 (税込735円) 送料別 |
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◆味付きミミガー（ピーナツ味噌和え） コリコリ感がたまらないく、コラーゲンもたっぷりの、「味付きミミガー（ピーナツ味噌和え」）です。 豊かな自然の中で育った良質な沖縄豚の耳の部位を、食べやすく、薄〜くスライスしました。 そして、 琉球特産の「もろみ酢」も使用した、とっても体に優しいおつまみです。 【味付きミミガー（ピーナツ味噌和え）】 価格 800円 (税込840円) 送料別 |
![[博多駅でお土産物として大人気!]長浜ラーメン（15食入）](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/uozumi/img128/img1063305655.jpeg) |
◆博多 長浜生ラーメン（15食入）
博多駅でお土産物として大人気です!! とんこつの本場、「長浜の屋台」の味をそのまま、ご家庭へお届けします。 「博多へ行く機会がない方」にも、「長浜の屋台ファンの方」にも是非召し上がっていただきたいラーメンです。 また、「ごま」と「紅しょうが」が付いていますよ！ 【長浜ラーメン】（15食入） 価格 2,000円 (税込2,100円) 送料別 |
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◆飛騨高山ラーメン（醤油味） 飛騨高山は隠れたラーメンの街として、ラーメン通の人には知られていますよ！ 昔ながらの自慢の醤油味です。 煮干し出しの切れのいいスープが、今に受け継がれています。 屋台の味が懐かしい方や子供の頃に食べたラーメンの味を忘れられない方にはおすすめめのラーメンです。 【飛騨高山ラーメン（醤油味）】100ｇ×2食 価格 400円 (税込420円) 送料別 |
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◆博多辛子高菜 国産（瀬高産）高菜を使用！ 博多で「ラーメン」、「辛子明太子」と並んで 有名なのが「辛子高菜」です。 「高菜ラーメン」、「高菜チャーハン」、「高菜おにぎり」や「高菜茶漬け」等々。 いろいろなお料理や食べ方ができて新しい食材として重宝いたしますよ 。 また、「合成着色料」や「保存料」は一切使用しておりませんので、ご安心して召し上げっていただけます。 【博多辛子高菜】230g 定価 350円 のところ 博多いち特価 300円 (税込315円) 送料別 |
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◆焼き鯖寿司とへしこ寿司 越前自慢の「焼き鯖」と、そばの里の「極上へしこ」を伝統的な方法で漬けました。 「超・熟成鯖のへしこ」を使用した「へしこ寿司」には、「鯖の脂」と「糠」の芳醇な香りがたっぷりとしみ込み、口の中に広がります。 福井にしかない「昆布のり」を使って「巻き寿司」にしました。 この「へしこの巻き寿司」は他では決して味わうことのできない、そばの里のオリジナル商品です。 また、焼き鯖寿司の旨味を引き立てているのが「鯖」と「シャリ」の間にうすくはさまれた「ガリ（生姜）」です。 意外に思うかもしれませんが、この「ガリ」がピリッとしたアクセントと歯ごたえを生み、甘さと酸味が合わさって、一層旨さを引き出してくれるのです。 【「焼き鯖寿司」と「へしこ寿司」】 焼き鯖寿司・へしこ寿司 価格 3,100円 (税込) 送料別 |
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◆がごめ黒酢 ミネラルを豊富に含んだ黒酢です！ 昆布の本場、北海道函館市の沿岸にのみ生育する海の宝物「がごめ昆布」を「黒酢」で漬け込みました。 その「昆布」の有効成分である「ミネラル」を豊富に含んだ、「黒酢」です。 深いコクと、まろやかな喉ごしをご家族みな様でご愛飲ください。 「がごめ昆布」に含まれる「フコイダン」、「ラミナラン」などの天然成分は多くの生活習慣病の予防の助けになると注目されています。 また、「アルギン酸カリウム」は、塩分の摂りすぎを懸念される現代社会において積極的に「ナトリウム」を排泄し、体内バランスを整える働きがあります。 「酢の物」、「炒め物」、「ギョウザやシューマのタレ」、「ドレッシング」や「中華料理」などの他「、ヘルシードリンク」としてもご利用下さい。 【がごめ黒酢】 価格 2,800円 (税込) 送料別 |
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◆能登のコシヒカリを使った古代米入りの焼き鯖寿司 「デパチカ」で人気商品となったこの「【能登の焼き鯖寿し」です。 地元、奥能登の外海で取れた新鮮な鯖を使用して作った、「焼き鯖寿し」です。 お米は、お水が綺麗で有名な中島町の農家と連携し、「天日乾し」の能登の「コシヒカリ」と、「ビタミン」や「ミネラル」が豊富な「古代米」をブレンドしています。 食感が良い「古代米」と、脂がのっている「焼き鯖」は、とても相性が良いので、大変美味しいです。 【能登のコシヒカリを使った古代米入りの焼き鯖寿司】 5本セット 価格 5,000円 (税込) 送料込 |
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◆へしこ寿司 「鯖」をぬかにつけ込んだ「若狭の郷土珍味」の「へしこ」は日本酒やビールのおつまみにも最適です！ お寿司の中は「シソ」と「昆布」がサンドされておりいるので、サッパリとした風味で、食べやすく作られています。 お米は福井県の米処の｢こしひかり｣と｢華越前｣を「塩荘」独自の比率で配合し、お水は自社の敷地内から湧き出る良質な地下水をくみ上げて使用しています。 そんな「寿司飯」を使ってるから、「鮨」の美味しさ倍増です。 【へしこ寿司】【創業100年駅弁の塩荘:寿司海産物】 価格 950円 (税込) 送料別 |
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◆鯖寿しの〆、焼の競演！（2本入り） 越前、「若狭名物」の「焼鯖寿し」と「鯖寿し」のセットです。 「鯖」を「乃松」特製の秘伝のタレにつけこみ、光沢と味を引き出している「焼鯖寿し」です。 艶のある「シャリ」と肉厚の「鯖身」を上品に味付けした「鯖寿し」の「味の競演」をお楽しみください。 【鯖寿しの〆、焼の競演】2本入り 価格 4,200円 (税込) 送料別 送料 950円 |
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◆小鯛ささづけ「若狭の味」 若狭湾名産の美味しい「小鯛ささづけ」です。 「小鯛」のなかでも特に「カスゴ」と呼ばれる体長８〜１０ｃｍほどの小さな鯛を三枚におろし、丁寧に小骨を取り除き、塩で〆酢に漬けた「小鯛ささづけ」です。 酸っぱすぎず、甘すぎない上品な味はそのまま「お刺身風」に「、酢の物」に、「押し寿司」にまた「マリネ」や「サラダ」風にしてもとても美味しくいただけます。 【小鯛ささづけ「若狭の味」】 定価 3,600円 当店卸し価格3,300円 (税込3,465円) 送料別 |
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